La revue du témoignage urbain
Madagascar
Nourritures
Les recettes de Ramasy
Cuisine malgache : poésie et petits trucs
Originaire de Tananarive, où une kyrielle d’épices colore et parfume les étals des marchés, Ramasy Vololona, 50 ans, établie à Marseille depuis dix ans, nous offre ses recettes « très simples » de plats traditionnels malgaches « très très succulents » accompagnés des significations et croyances qui y sont rattachées. Saveurs et bienfaits, souvenirs et partage d’une identité culturelle, pour retrouver le goût « presque le même... » rehaussé par « le petit truc qu’on se transmet ». Servi à l’heure !
À lire sur le mot "Madagascar"
Droits d'auteurs
Koinai.net, la revue du témoignage urbain, développée par Résurgences, est mise à disposition selon les termes de la licence Creative Commons : Paternité-Pas d'Utilisation Commerciale-Pas de Modification 2.0 France.
La revue est déclarée sous le numéro ISSN 1778-3844.
La revue koinai
- Pourquoi ce titre ?
- Présentation
- Mentions légales
- Espace privé
RSS 2.0- Plan du site
- Mode texte
- Version : 5.0.0 (majeure)
Autres sites de Résurgences
Sites partenaires
